紫菜和什么搭配最有营养

1、紫菜虾皮汤：补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮可以补充丰富的钙质，而且和紫菜一起搭配，是不错的促进钙质吸收的食谱，而且也可以起到补碘的作用。

2、紫菜瘦肉汤：延年益寿。每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。紫菜和瘦肉一起吃，不油腻，而且更容易吸收其中的营养物质。营养均衡，而且也可以有抗衰的作用，适合多种人群。

3、豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂。豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。豆腐和紫菜一起吃，可以有促进消化和吸收的作用，对于降脂有好处，特别是有高血脂的人群最适合。