米字旁一个山读什么

1、籼的读音：xiān。

2、籼米：籼稻碾出的米，粘性小。

3、籼稻：我国水稻的一个品种。 稻株比粳稻稍高，分蘖力较强，但秆软易倒伏，较不耐肥。米粒细长，黏性小而胀性大。主要分布于 华南 及 淮河 以南地区。