石榴鸡做法

1、食材:鸡胸肉一块、胡萝卜一根、鸡蛋两个、芹菜100g、香菇三个、春笋一根、面粉适量、盐一勺、糖一勺、胡椒适量。

2、处理食材。将胡萝卜、芹菜、香菇、春笋切成小丁，鸡胸肉剁成泥。

3、将馅料混合调味，加入适量黑胡椒、一勺盐、一勺糖和半勺芝麻油搅拌均匀。

4、在面粉中加入鸡蛋搅拌均匀。

5、锅热后加入少许油，倒入面糊，轻轻转动至面糊成熟后盛出。

6、蛋皮切成5平方厘米大小的正方形，放入馅料后包起来，以牙签固定。

7、将石榴鸡上锅蒸制10分钟后即可享用美味。