罗汉果的吃法技巧

1、罗汉果粳米粥。

原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

2、罗汉果柿饼汤。

材料：罗汉果30g，柿饼15g。

做法：加水煎汤饮。

3、糖果饮。

原料：罗汉果250克，白砂糖适量。

制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。

4、罗汉果八珍汤。

用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。

做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。

5、罗汉果肉汤。

材料：罗汉果30~60g，猪瘦肉100g。

做法：罗汉果打破，猪肉切成片，加水适量，煮熟，稍加食盐调味服食。