牛油果切开太生能吃吗

1、牛油果太生可以吃的。

2、牛油果是一种营养价值很高的热带水果。食用生牛油果口感较差，果肉硬，带有苦涩味，最好是与其它的食物一起搭配食用。如牛油果牛奶蜂蜜饮。除生果食用也可作菜肴和罐头。刚摘下的牛油果是绿色的，果肉很硬，在常温下放置到外皮变黑、变软食用为宜。