燕麦酥的做法

1、食材：即食燕麦50克、低筋面粉150克、鸡蛋20克、阿胶红糖70克、色拉油10克、泡打粉1克、小苏打1克；

2、 色拉油称量好，放入容器中。

3、加入细砂糖，搅拌至融化。

4、磕入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。

5、称量出50g即食燕麦。

6、将燕麦倒入，搅拌均匀。

7、低筋面粉、泡打粉和小苏打一起倒入面粉筛中。

8、筛入粉类，切拌均匀成为面团。

9、将面团分成25等份放入11寸方形烤盘中。

10、在面糊表面刷一层蛋液，烤箱温度为160度，中层上下火，25分钟左右即可。