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糖醋小鱼干的做法

2024-09-19 09:43:02

1、葱姜青红椒切好,另准备一个小碗调制料汁,加两勺糖,加两勺香醋,一勺料酒(可根据个人口味加减)鸡精生抽适量。

2、小鱼干洗净,锅里加油,烧热,改中小火,放入葱姜,加小鱼干慢慢煎。

3、煎出香味后,翻面再煎,煎好后起锅,倒出多余的油,放入青红椒翻炒,炒出香味后,倒入煎好的鱼干,倒入调好的汤汁,翻炒均匀后大火闷干,起锅完成。

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