自制芋圆糖水的做法

1、准备好材料，槟榔芋头（一定要粉粉的那种）半个400G，木薯淀粉200G，白糖适量，西米适量。

2、芋头去皮切成小块放入锅中蒸大约20分钟。切成小块是为了节约蒸熟的时间，蒸熟后取出放至不烫手的时候用调羹按压成泥状。

3、芋头都压碎后放入木薯淀粉和适量白糖，分次加入水揉成团。

4、在案板上洒一些干淀粉，将团揉成适合的长条状，然后切成适合的长度。

5、切好后记得多洒上一些干淀粉，然后用手团一团芋圆，让圆子圆润一点，不会有菱角，圆子做好后一下子吃不了那么多，可以多洒上干淀粉用袋子或盒子装起来放在冰箱冷冻室，想吃的时候直接拿出来煮就可以了。