甜瓜的功效与作用及食用禁忌

1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；

2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；

3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；

4、现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；

5、甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素；

6、出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者则是需要忌食，因为甜瓜性甘寒，凡脾胃虚寒、腹胀、腹泻便溏者食用之后身体很有可能会出现不良反应。而在从食物相克方面出发，在食用甜瓜时也是需要注意不少问题的，像是甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等同食，因为甜瓜会与这些食物的一些营养元素中和产生不良反应。还有就是由于甜瓜的助泻利便作用显著，所以一般人吃多了甜瓜，就会出现腹泻腹痛症状。患有脚气病、黄疸症、腹胀、便滑的人及产后的女性、大病初愈的患者尤其不宜食用甜瓜。不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。