白灼生菜的家常做法

1、主料：生菜300克。

2、辅料：生抽少许、蒸鱼豉油少许、蒜末少量、小米辣1个、油少许、白糖少许。

3、生菜洗净备用。

4、取一小碗，放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀，蒜切末，小米辣切碎。

5、炒锅上火放油烧热，放蒜末爆出香味，倒入调好的汁子。

6、烧开后放入小米辣碎，调好味道。

7、另起锅烧水，放少量油、盐，放入生菜烫一分钟，控干水分摆在盘中，把熬好的料汁淋在生菜上即可。