鸡翅焖锅的做法

1、主料：鸡翅400克、藕100克、土豆100克、莴笋100克、生菜50克、胡萝卜30克。

2、辅料：盐2克、料酒8克、生抽6克、蚝油6克、油8克、姜2克、葱5克、蒜5克、花椒1克、八角1克、香叶1克、黄豆酱10克、番茄酱10克、水20克。

3、鸡翅洗净，加入盐、料酒、生抽、蚝油，腌制几小时入味。

4、陶电砂锅启动随便一个程序，锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶炸香，放入鸡翅两面各煎一会。

5、盖上锅的锅盖，焖煎5-10分钟。

6、鸡翅煎香、煎熟后盛出备用，把锅里的香料也捞出丢弃。

7、锅底有底油，将藕片放入，焖煎10分钟。

8、放入土豆片、莴笋片，盖上锅盖焖5分钟。

9、将生菜、胡萝卜放入，加一点盐翻炒一下，让蔬菜入味。

10、将黄豆酱、蚝油、番茄酱、生抽、少许水调成酱汁。

11、将鸡翅放在蔬菜上面，把酱汁倒在上面，拌匀即可。