银耳怎么炒

1、先把银耳和木耳用凉水泡发。

2、然后逐一清洗干净，把银耳撕成小朵。

3、把青椒切成丝，鲜香菇切成薄片，容易入味。

4、热锅凉油，加青椒丝大火翻炒。

5、再加入泡发的银耳、木耳和香菇片，加入适量的盐、醋、白糖、味极鲜和蚝油，锅边淋入少量的水，翻炒均匀。

6、最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。