新鲜党参如何长期保存

1、包装法。党参是很容易受潮发霉的食物，所以要先用纸袋子包装起来，放在阴凉干燥以及通风的地方。如果还是不放心，可以在纸袋周围撒一些花椒，或是在纸袋下面放上防潮包。

2、酒精法。如果家中党参数量较多，那么可以选择一个大坛子放入95%的酒精，然后将瓷缸口用纱布扎紧后放入党参盖好坛口，并且放于阴凉以及通风的地方即可。因为酒精有挥发作用，可以有效预防虫蛀以及霉变等现象。

3、冷藏法。当食物长期处于低温干燥的条件下，也可以保证药效并且预防变质。所以将党参用保鲜袋封好之后，直接放入冷冻室进行冷藏即可。

4、沙藏法。首先可以准备一些细沙，然后去土晾干之后将储存党参的容器底部铺上10厘米厚的沙子，再放入党参。铺上7厘米左右厚的沙子，就这样一层一层的堆积。然后放在通风干燥处即可，但在此期间一定要避免潮湿。