香辣海鲜锅的家常做法

1、主料：虾250g、蛤蜊150g、各式鱼丸150g。配料：香芹叶适量、洋葱1/4个、姜1小块、葱2根、干辣椒3个。调料：海鲜酱油1大勺、辣椒酱2大勺。

2、鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段。

3、容器中加入少许油、两大勺辣椒酱;充分搅匀后，加入姜片、葱段、虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒，撒上切好的洋葱丝;

4、加水，至全部食材的1/3处，加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀;

5、送入微波炉，高火加热8分钟;

6、取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟;

7、将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右;

8、起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。