什么是五红汤的做法和功效

1、五红汤的制作方法

（1）原料：5粒红枣、20颗枸杞、2勺红糖、20颗红豆、20颗红衣花生。

（2）将红豆和花生洗净，与水放入锅中，大火煮开后转小火炖煮2小时，至红豆起沙。可现在上班族恐怕没那么多时间花在做饭上，可参考办法：早晨上班前把红小豆洗干净用清水泡上，晚上回来后豆子已经泡大了，为避免营养流失，就用泡豆子的水煮红小豆和花生，这样不到1小时豆子就能煮开花了。

（3）干红枣洗净，用温水泡发，去核(因红枣核燥热，所以去除后方可用)。在红豆快炖烂时，将红枣放入锅中同炖。

（4）最后放入红糖至完全融化即可。不放红糖做成三红汤可行。

2、五红汤的功效

（1）补气养血

五红汤最明显的作用就是补气养血，其所含的红枣、花生、红豆、红糖，都能养脾补益气血，能渐复正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血。

（2）健脾暖胃

五红汤甘甜、温润，添加了红糖一起熬汤，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛的作用，特别适宜脾胃虚弱、胃寒等人群。

（3）美容养颜

五红汤还有强大的美容养颜功效，对于面色萎黄、雀斑均有较好改善作用。

（4）减轻化疗副反应

五红汤所含的五种食物，都有补脾生血之功，单用有效，五味合用，更能增加补血作用，增加白细胞，适合化疗病人食用，能减轻化疗副反应。如果化疗后脾虚气虚，还可以加黄芪一起煮水饮用以补气。