春季吃野菜要注意什么

1、不是所有野菜都能吃，虽然说很多野菜可以吃的,但是也有很大部分野菜不但不能吃的还有毒性哦。因为野菜对环境有很强的适应能力,能在恶劣环境中生存,常不需打农药,不用施肥就可以生存,但是它们也可能有一般蔬菜没有的成分,就是毒性。

2、不是所有人都合适吃野菜，野菜虽然很美味,但是不是所有人都适合吃野菜的哦!因为多数野菜有苦味,性凉,有损伤脾胃的作用,对于经常腹泻者,孕妇都要少吃或不吃,有些野菜孕妇禁食。孕妇者,有脾胃虚寒者不要看到别人吃野菜吃的很美味。

3、环境不好的野菜不能吃，大家有没有发现,在污染的河沟、草地、工厂、公路附近的野菜,往往都长得十分茂盛,看起来非常的诱人。