大蒜水的做法和功效

1、配料：大蒜瓣：2颗，冰糖：大块点的1粒；小点的2颗，水：小碗的多半碗。

2、成人取大蒜7～10瓣，小儿取2～5瓣，放案板上拍碎，或者切成片都可以。

3、放入小碗，加冰糖，加入约小碗高度三分之二的水，放入蒸锅。

4、找个小碟子将碗盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去。

5、大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可，每日2~3次，一次小半碗就可以。

6、而且大蒜中含硫化合物还具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

7、冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。