吃什么食材补脑增强记忆力

1、牛肉：牛肉是红肉里面营养价值比较高的一种，含有丰富的蛋白质，氨基酸、矿物质，特别是铁、锌、镁、钾元素含量非常高，这些都是大脑所需的营养物质，经常吃牛肉可以促进大脑发育，对增强记忆力和提升智力水平都有很大帮助。

2、鲑鱼：鲑鱼含有的不饱和脂肪酸非常丰富，经常吃鲑鱼可以健脑补脑，增强脑细胞活性，促进脑部发育，提升记忆力。而且鱼肉还是优质蛋白质和钙质，是促进智力发育的首选食物。

3、牡蛎：牡蛎含有的锌元素非常丰富，而且它也是一种高蛋白食物。经常吃一些牡蛎可以健脑提神，需要大量用脑的人可以多吃。除了牡蛎，其他的贝类海鲜也有同样的功效。

4、榛子：榛子的营养价值比核桃还要高，它含有蛋白质、氨基酸都很丰富，微量元素含量也非常高，经常吃榛子有明目健脑的作用。

5、玉米：在所有可以作为主食的食物中，玉米的营养价值是最高的，含有的核黄素、钙、磷、镁、铁、硒、维生素、胡萝卜素都非常丰富，经常吃玉米可以防止脑部细胞氧化，有补脑健脑、抗衰老的作用。其中嫩玉米的营养价值比老玉米高很多。

6、葵瓜子：脑力工作者平时可以多吃葵瓜子，它含有丰富维生素E以及铁、锌、钾、镁等微量元素，经常食用有补脑、提高记忆力的作用。经常吃葵花子的人大脑思维活跃、记忆力强。