电饭锅烤鸡的家常做法

1、原料：土鸡一只，油，姜，大葱，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜。

2、土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片。

3、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁。

4、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时。

5、电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底。

6、把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）。

7、电饭煲插电，按下煮饭档；待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右；打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够诱人。

8、用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了。