剁椒芹菜炒土豆的做法

1、食材：土豆1个、芹菜适量、剁椒适量、葱少许、姜少许、葵花籽油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量。

2、土豆洗净去皮切条。

3、芹菜洗净切段儿。

4、准备少许剁椒。

5、葱姜切末。

6、土豆条先焯水至8成熟，捞出备用。

7、锅中加适量油，烧热，爆香葱姜末和剁椒。

8、放入芹菜和土豆翻炒。

9、放盐、放入十三香、再放少许蒸鱼豉油翻炒几下。

10、关火，放入鸡精炒匀出锅。