新鲜虫草菇的做法大全

1、虫草菇炒肉

材料：虫草菇、木耳、五花肉、青椒、葱姜蒜末、生抽、盐、黄酒、胡椒粉、

做法：虫草菇洗净、木耳泡发洗净、五花肉切条、青椒切条；锅中倒油油热后将五花肉下入锅中煸炒变色后放葱姜蒜末、黄酒、生抽继续煸炒；待五花肉煸炒出香味后将虫草菇、木耳一起下入锅中煸炒3-4分钟见虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中放盐调味装盘即可。

2、凉拌虫草菇

材料:虫草菇、粉丝、麻油、鸡精、盐、香菜。

做法:将虫草菇洗干净了，然后用冷水将粉丝泡软了。将粉丝和虫草菇都用开水焯熟了，捞出来，然后沥干水分，备用。然后将粉丝、虫草菇与适量的鸡精、麻油、盐、香菜搅拌均匀了，就制作完成了。

3、虫草菇排骨汤

材料：新鲜虫草菇、排骨、葱、姜、红枣、盐。

做法：新鲜虫草菇洗净，在锅中放适量清水，把排骨剁成段以后，入锅焯去血水以后取出放在汤锅中，放入适量葱姜红枣，再放入准备好的虫草菇和足量清水一起包煮成汤，出锅前加少量食用盐调味就可以。