番茄意面酱的做法

1、原料：牛肉糜、番茄、洋葱、蒜瓣、番茄酱、黄油、黑胡椒碎、干罗勒碎、盐。

2、番茄用刀切十字。用沸水烫一下剥去皮。

3、将去皮的番茄切成小丁备用。

4、蒜瓣和洋葱搅拌碎，也可以用刀切碎。

5、炒锅加热，加入一半黄油。

6、倒入牛肉糜翻炒。

7、炒至牛肉变色后盛入盘中。

8、锅内加入另一半黄油。

9、倒入洋葱碎和蒜末炒香。

10、加入番茄丁翻炒。

11、炒至番茄软烂后加入炒好的牛肉馅。

12、加入番茄酱、黑胡椒碎、罗勒碎。

13、调味少许盐。

14、改小火慢慢翻炒几分钟即可关火。

15、冷却后密封好放入冰箱冷藏。三天内食用完。也可以分成小份冷冻，吃之前用平底锅炒开再加入煮好的意面翻炒均匀即可。

16、小贴士：没有黄油可以选择其他食用油，黄油的味道更香一些。罗勒碎没有可以忽略，黑胡椒碎也可以换成粉，口感上略有差异。