干炸虾仁的做法

1、原料：对虾仁、淀粉、椒盐、番茄酱。

2、虾仁开背清洗。

3、少许盐。

4、白胡椒 少许料酒腌制10分钟。

5、加入两勺淀粉。

6、少许食用油。

7、抓拌。

8、少许水，完全包裹即可。

9、锅内倒油，正常炒菜量即可。

10、全程小火，两面翻动。

11、油很少，所以分批炸。

12、出锅，椒盐番茄酱两种沾料。