晶莹红烧猪蹄的做法
2024-10-17 03:27:36
1、食材:猪蹄、葱10克(个人口味酌情增减)、姜10克、蒜10克(个人口味酌情增减)。
2、冰糖10克、小葱10克(个人口味酌情增减)、淀粉10克。
3、猪蹄买的时候和卖家说好切成小块,刮净猪毛,洗净焯水待用。
4、锅内放少许油,放冰糖,待冰糖融化起泡泡状态方猪蹄进去炒糖色,翻炒、不要糊,少加一点酱油继续炒…至颜色红而发亮、过程中一定小火。
5、一起倒入高压锅,加水,调料:八角、桂皮、肉蔻、葱、姜、蒜,盐。
6、放入电压力锅里,设置豆/蹄筋类大约三十分钟…压力释放后,自动保温。
7、熟了以后捞出来,盛少许汤汁儿,放炒锅内,起火,少许勾芡水兑入一起再熬制,至汤汁包裹猪蹄晶莹,关火,小葱切碎撒在上面。
8、剩下的猪蹄保险盒放冰箱,连汁儿一起保存,待再吃时,稍稍熬制一会儿勾芡一下下,会显得晶莹剔透。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
- 上一篇:比较有特色的男生网名
- 下一篇:阳光好听的网名女元气满满
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:69
-
阅读量:60
-
阅读量:32
-
阅读量:45
-
阅读量:55
-
阅读量:59
-
阅读量:26
-
阅读量:27
-
阅读量:60
-
阅读量:15