山莓的营养价值

1、山莓里面还含有非常丰富的胡萝卜素，维生素e，维生素b2，维生素b1，营养价值很高，而且山莓里面还含有非常丰富的黄酮类化合物，可以达到抵抗氧化，降低血糖，降低血脂作用。

2、山莓里面含有挥发油，能够达到抵抗细菌作用，对于巴氏杆菌，大肠杆菌等都有很好的抑制效果，不会让这些细菌繁殖，山莓的根以及叶子里面还含有抗氧化物质，能够起到抵抗氧化作用，而且它里面还含有一些抵抗肿瘤的成分。

3、山莓还可以达到抵抗炎症止血效果，用山莓的叶子煎煮一些水来喝，抵抗炎症凝血止血的作用是非常明显的。