密蒙花的营养价值

1、密蒙花以干燥花或花蕾入药，味甘，微寒，无毒性。它具有 祛风，凉血，润肝，明目等功效。主要用来治疗目赤肿痛，翳障，烂眼，多泪羞明等症状。作为一种眼科专用药，用于目赤肿痛、多眵多泪、羞明等，多与谷精草、蝉蜕同用，用于眼目昏花、久视无力或目盲翳障等，一般搭配菊花和枸杞子。用于风热乘虚，眵泪羞明，睑生风粟，目涩肿痒等，常搭配桑叶、菊花使用。

2、密蒙花具有丰富的食用方式，并对人体健康有好处。经常饮用密蒙花茶，有利于清肝泄热，明目退翳。还可以搭配桃仁、枸杞、谷精等制作密蒙花明目汤，可以起到保护并改善视力，明目益睛等作用，可改善眼中红赤、多泪、视物不清、怕光等症状。或是制作成染黄饭花（密蒙花），味道也是非常不错的。