黄瓜肉丝卤怎么做

1、材料：黄瓜1个、猪肉适量，豆粉少许、盐、鸡精或味精、葱花，姜、豆瓣酱、油适量；

2、将黄瓜、猪肉切丝；

3、猪肉切丝后，放入少许豆粉和豆瓣酱，充分搅拌；

4、将葱花切碎、姜切丝；

5、把火点燃，在锅中放油；

6、油熟时，把肉丝下锅；

7、一分钟后，黄瓜倒入锅中，一起煎炒；

8、待到肉熟时，放盐、鸡精，葱花、姜。