新鲜嫩蚕豆怎么保存到冬天吃

1、想要将蚕豆保存到冬天，可以将其放在盐水中煮变色，再控干水分。待其晾冷后，可将其装在保鲜盒或容器中，覆上保鲜膜将其封好，放在冰箱中储藏。

2、将冰箱的温度调到0～3度之间，低温环境下，蚕豆的保质期得以延长，方便人们食用。