桑葚叶的营养价值

1、桑葚叶中含有1-脱氧野尻霉素（DNJ），是一种桑葚生物碱。有降低餐后血糖、平衡空腹血糖、改善胰岛素抵抗的作用，可以用于维降血糖、降血压、增强胰岛素敏感等方面。

2、桑葚叶中含有的槲皮素，有祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。用于治疗慢性支气管炎。对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。

3、桑葚叶中含有锰元素，锰元素是人体必备微量元素，在体内的生理功能是金属酶的组成成分或激活剂，参与骨骼的形成，参与氨基酸、胆固醇、碳水化合物的代谢、维持脑功能等。