大米有虫子还能做米饭吗

1、大米有虫可以做米饭吃。大米是我们日常生活中的主食,大家在日常生活中都会发现,家里的大米如果放置一段时间之后就非常容易生虫子,但是大米中出现虫子是正常现象,在这种情况下,只需要把虫子除去就可以正常食用。

2、外需要注意的是，如果长期密封长了霉了大米，最好还是尽早处理扔掉，因为很有可能这些大米上有了黄曲霉素，而黄曲霉素是一种致癌物质，只有在温度达到了280℃才可以曲解，往往我们的煮饭温度是没有达到这个温度的。此外，如果自己真的很少煮饭，也不需要囤积大量的大米在米盒子里，想煮的时候，去超市购置一点，这样在一定程度也可以减少米盒的虫子。