怎么炒金针菇好吃

1、材料：金针菇适量、灯笼椒2个、姜、蒜适量、生抽、糖、胡椒粉。

2、金针菇洗干净，挤干水备用。

3、锅里放油加热后，倒入姜片和蒜末，煸香。

4、倒入金针菇翻炒，加入少量的水，微微焖熟，金针菇变软半透明即可。

5、倒入灯笼椒继续炒，直至金针菇变成透明了。

6、倒入生抽入味，加入白糖、少许白胡椒粉、盐调味即可。