如何辨别鸭蛋和鸡蛋的生熟

1、把蛋放在桌上，用手把蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形：如果蛋转动得很顺利，则为熟蛋；反之，如果转动得不顺畅的，则为生蛋。

2、待蛋转动一段时间之后，突然按停鸡蛋瞬间，并立即缩手。如果缩手后不再转动的，则为熟蛋；反之，缩手后能自动再转几下的，则为生蛋。

3、因为生蛋里面的蛋黄和蛋白是液体，当我们转动鸡蛋后，蛋壳开始旋转，把蛋的大头朝下，用手使劲旋转，能立着旋转的是熟蛋，稍转一下就倒下的是生蛋。

4、熟蛋内部为固态，所以其重心位置已固定不变，当旋转时，蛋旋转形状不易改变，人提供的能量基本上全部转化成旋转；生鸡蛋内部为液态，在不同的旋转速度下其重心会在不同位置，生鸡蛋会转的少些。

5、如果蛋大小合适，就放在桌子上，把桌子一边猛抬，它们就会滚动，停的早的是生的。

6、把蛋放水里，生蛋自己会动起来。

7、打碎。

8、去孵蛋，能孵出来的是生的，孵不出来的，是熟的。