立夏到小满种什么菜

1、夏黄瓜。其实，在小满节气到来的时候早熟黄瓜已经可以采摘着吃了，但是黄瓜是可以多次种植多次采收的，小满时节种植黄瓜，是比较合适的。夏黄瓜主要是本地黄瓜品种，以白皮旱黄瓜为主，这样黄瓜在移栽时要注意不能折断主茎，否则没用了。黄瓜成熟后要陆续采摘，以食鲜嫩黄瓜为主，黄瓜不仅可以熟炒，还可以凉拌，是夏季炎热时一股清凉。

2、茄子。茄子最早可以在4月份可以移栽了，但是当时天气还比较冷，茄子生长比较慢，还可能被冻死。在小满时节，气温升高，正是移栽茄子的时候。我们可以去菜市场小摊贩购买茄子苗，一般是几毛钱一株，根据自家菜园大小来购买茄子苗数量，并且茄子适合阔栽，不宜密栽，否则茄子不结果。茄子成熟时要趁们采收，茄子老了就不好吃了。

3、辣椒。辣椒是夏季的一道时令美味蔬菜，辣椒可以爆炒，辣椒可以炒肉，辣椒多了还可以做腌辣椒吃，这些都是非常美味的农家菜。辣椒苗市场上购买非常方便，在购买辣椒苗时要选植株没有断的，买回家的辣椒苗在移栽前要放在阴凉处存放，辣椒苗晴天移栽在下午五点多，太阳下山了，温度降下来了，如果土壤很干，还要浇水，前几天要勤浇水，保持土壤湿润。