正宗的凉拌粉丝做法

1、主料：粉丝、姜、葱、蒜、青红椒、盐、糖、味精、米醋、红油

2、做法： 用开水将粉丝泡胀发，备用；把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸；将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝；再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。