正宗凉拌小芹菜的做法

1、原料：芹菜、盐、辣椒油、蒜、蚝油、香油、糖、醋、生抽、酱油、鸡精。

2、芹菜适量，洗干净，切好。

3、焯断生捞出。

4、过冷水，控干水分备用。

5、加入适量盐，生抽，鸡精，蚝油，香油，辣椒油，蒜，醋，糖生抽，酱油，拌好，即可食用。