培根怎么做好吃又嫩

1、准备培根、豆腐、盐、油、胡椒粉、芝麻。

2、首先把豆腐先用凉开水调的盐水泡个十分钟左右，培根切两段，把豆腐卷起来，最好能控制在收尾的时候贴边，这样后面煎起来的时候不容易脱落。

3、然后用小火把卷好的培根豆腐放进去煎，煎的时候比较难控制的就是因为培根没有固定，会容易散，所以在煎一面的时候用筷子稍微压一下定型。

4、最后两面煎好，撒点葱花芝麻热一下就可以起锅上桌开吃。