怎么做罗宋汤

1、准备新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，鸡精，1小匙白糖

2、蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备用。

3、牛肉1斤切成小方块，牛肉的量一定要够多，才能煮出好喝的汤。

4、锅内烧温水，把牛肉块放入煮。

5、煮至起泡末后熄火。

6、把牛肉捞出用清水冲洗干净。

7、洗净锅子，开小火，锅内慢慢溶化一块黄油。

8、将胡萝卜，土豆，洋葱块放入炒香，不用炒太长时间.装出备用。

9、倒入半锅的清水，放入牛肉块，大火煮开后，转小火再煮30分钟。

10、30分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块，继续用小火煮30分钟。

11、最后再加入蕃茄块，继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱，盐，鸡精，1小匙白糖。

12、加入事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可。