淮山汤怎么做

1、准备牛尾骨，淮山，枸杞，生姜，盐。

2、花椒加水煮沸，下牛骨淖水。

3、洗净后放入汤煲，加几片生姜。

4、大火煮沸后转小火3-4小时至汤呈奶白色。

5、加入淮山和枸杞再煮10-15分钟，调入盐。

6、此汤具有益气补脾的作用。