蒸老豆腐的做法

1、主料：北豆腐1块、油适量、蒸鱼豉油适量、干红椒少许、香菜适量。

2、老豆腐一块洗净。如果觉得士净也可以不冲洗。

3、切成小块。按自己喜好切块，小一点容易入味。

4、干红椒用水泡软，也可以直接用。或是用鲜的红椒切圈。

5、蒸锅加水烧开，放入豆腐蒸五分钟热透。

6、取出放上红椒。

7、炒锅放油大概15ML左右，能够淋在豆腐表面就可以。

8、烧开淋在豆腐表面。

9、加上香菜淋上蒸鱼豉油即可。