燕窝做法孕妇
2024-11-08 07:27:37
1、牛奶燕窝。取纯燕窝一盏,用纯净水发泡二到四个小时左右,以泡软为宜将发泡好的燕窝,用手撕成,一丝丝的,挑叶子干净及少量残留的杂质及小细毛。用燃气灶或者电磁炉上放好锅,锅内放开水或者是冷水烧开, 取出挑干净的燕窝,放入陶瓷炖盅内,或者是陶瓷杯子内,带盖子的,加开的纯净水,水只要没过燕窝,高出1厘米左右即可,将炖盅放入烧好水的锅内,最好在锅底放个小架子,改穏火炖二十到三十分钟即可。顿好后,可以趁热加入适量的冰糖、牛奶,调制好的鸡蓉椰子粉或者蜂蜜,也可以在炖前,加入红枣或者枸杞一起炖。
2、枸杞燕窝。原料:燕窝、红枣、枸杞。取燕窝一盏,用纯净水泡发4~6个小时。泡发的燕窝成松软透明状,丝条清晰。将燕窝撕成小条,如果有小黑毛,用镊子挑拣干净。将处理好的燕窝放入炖盅。放入一个洗干净的红枣,几颗枸杞。喜欢甜一点的可加入冰糖。加适量的纯净水,刚没过燕窝多一点就可以了。盖好炖盅,放入蒸锅中火蒸30分钟即可。1、原料:燕窝、雪梨、冰糖、纯净水。
3、冰糖雪梨燕窝。做法:燕窝泡发,燕窝用纯净水浸泡3-4小时,挑除燕毛杂质。 燕窝捞出放到网筛里,用流动的水慢慢冲洗,注意水流不要太大会冲坏燕窝。 处理好的燕窝呈现半透明状,沿纹理撕开。 蓄力清洗干净,叶柄向上在四分之一处切开,用小勺将中间挖空。 雪梨盅放进炖盅,防止蒸煮过程中出水。 放入一半燕丝,放入几块冰糖,在将剩余燕丝放进去,加入纯净水,将刚切掉的梨盖上。 水烧开后,隔水小火慢炖30分钟即可享用。
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