黄瓜晒干腌咸菜怎么做

1、需要材料。晒干的黄瓜条1700g，红尖椒20g，青尖椒20g，蒜140g，姜25g，生抽400ml，陈醋300ml，白糖130g，盐20g，芝麻香油3-5滴

2、将晒干的黄瓜条放入容器中，撒上盐，腌制半小时左右。生抽，陈醋，白糖，倒入无油无水锅里烧开放凉备用。

3、将青红辣椒切段，姜蒜切成片状备用。

4、腌好的黄瓜条铺上辣椒姜蒜，倒入放凉的生抽陈醋，滴几滴芝麻香油。

5、保鲜膜密封将腌黄瓜条放入冰箱冷藏三天即可取出食用。