马齿菜晒干怎么吃

1、干马齿苋可蒸肉吃。将猪肉切成条状，然后将干的马齿苋提前一天就取出来，放在冷水中浸泡，让其变软。将马齿苋冲洗干净之后，切成4～5厘米的长短的，放在碗底，然后将切好了的猪肉条放上去，加入盐、辣椒粉、酱油等的调料，然后将其放入蒸锅或者高压锅中蒸40分钟左右即可。

2、干马齿苋鲜肉包子。干马齿苋还可以用来做包子吃，但是因为干马齿苋十分喜油，所以最好将其寓意肉类混合在一起做包子，在配制包子馅的时候，将提前泡软的干马齿苋切换碎末，加入其中，最后一起包包子即可。

3、干马齿苋炒豆干。干马齿苋用来炒豆干也是很不错的选择，将干马齿苋倒入细筛网内用清水冲冲洗干净，将豆干切成粒，辣椒和大蒜切成碎末备用。锅中倒入油，将辣椒和大蒜炒出香味，再加入豆干，翻炒两分钟之后，加入沥干的马齿苋，再用大火翻炒3分钟，加入一些调味料即可食用。