四川冰镇凉粉的做法

1、用料：凉粉。

2、一盒凉粉倒进锅里。

3、加一碗水拌均。

4、再开火，加大约500毫升开水，边拌均。

5、烧几分钟有沸腾关火，不要动放凉，等冷了就会成膏装。

6、凉了以后切块，放冰箱冰镇，再来做薄荷水，加薄荷加冰糖，水烧开，等凉了也放冰箱冰镇。

7、成品做好了，吃的时候把凉粉加甜甜的凉凉的薄荷水。