荣事达空气炸锅菜谱

1、蒜蓉烤排骨。食材：排骨10块;大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点。做法：排骨用清水泡至漂清无血水。剥了皮的大蒜放进拍蒜器的底座上。然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动转动着切出蒜碎。将蒜蓉放到排骨上，再重新加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。将粘有料汁蒜蓉的排骨安放烤盘上。用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看见排骨出油才可抽出。

2、叉烧酱香豆腐。食材：叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油。做法：取一个小碗，放进姜蒜末，耗油，叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁。豆腐切块，摆入铺了锡纸的空气炸锅中。豆腐表层均匀分布的刷一层叉烧酱。入空气炸锅160度炸20分钟，中途翻一次面，再刷一层酱。炸好后，抽出装盘，撒葱花，淋少许麻油才可。

3、孜然香肠土豆。食材：土豆3个、香肠5个、芝麻一勺、食用油1勺、胡椒粉少许、烧烤粉2勺、辣椒粉1勺、孜然粉少许、生抽1勺。做法：土豆切块，香肠切段，加食用油、生抽、胡椒粉、烧烤粉、辣椒粉搅拌均匀。空气炸锅180度，土豆先烤10分钟，中间可以翻面几次，再加入香肠，再烤5—10分钟。喜欢吃焦的可以多烤一会，到点出锅，可以撒点孜然粉，烧烤粉，辣椒粉芝麻更美味。

4、凤琴土豆。食材：土豆、辣椒粉、孜然粉，植物油。做法：土豆洗净垫双筷子切片不切段，刷油（孜然粉辣椒粉油搅拌均匀）炸锅提前预热180度，烤20分钟，取出刷油再烤5分钟即可。

5、炸茄子。食材：茄子、大蒜、小米辣、芝麻、孜然粉、辣椒粉、蚝油、生抽、盐、热油。做法：茄子表面刷油，用锡纸裹上，空气炸锅189度15分钟，烤到茄子皮皱茄子心软用刀划开。调配蒜蓉酱：大蒜、小米辣、芝麻、孜然、辣椒粉、蚝油、生抽、盐、热油（在锅中熬制后更香）。铺上蒜蓉辣椒酱，锡纸打开放进空气炸锅189度8分钟；撒上葱花就可以吃啦。