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手工面怎么做好吃又简单

2024-11-16 10:49:00

1、材料:中筋面粉220g、饮用温开水100g、盐3g。

2、量秤归零后将中筋面粉加入220g;

3、倒入饮用温开水100g;

4、加入盐3g;

5、用手掌的力量将面团顺时钟拌匀;

6、直至一个不黏手的面团呈现;

7、使用杆面棍将面团平均的擀开;

8、左右上下均匀擀薄,直到推橄不动;

9、用刀将面团切成一条条粗细相当的面条;

10、尽量保持面条粗细一致;

11、切完的面条若怕沾黏可在撒些中筋面粉;

12、滚水中快煮;

13、可配合汤品或是干拌。

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