鲜榨果冻怎么做又脆又好吃

1、原料：吉利丁粉（也叫明胶或者鱼胶）。

2、辅料：芒果两个、白糖。

3、首先将芒果削皮，然后把果肉切成小块备用。

4、在取一个芒果也削皮，把果肉和果壳分离，果肉放到榨汁机里打成芒果汁备用。

5、把所有的原料准备齐全。

6、拿一块碗，加入适量的温开水，注意不能太汤哦，温的即可，然后加入吉利丁粉轻轻搅拌融化。

7、把鲜榨的芒果汁倒入煮牛奶的锅内，加入适量的白糖，然后开火加入，并轻轻搅拌至白糖融化，这个时候就可以把融化好的吉利丁粉倒入并搅拌均匀。

8、然后把切好的芒果小块放到果冻的模具种，倒入调好好的果冻汁。

9、等冷却到室温后可以放到冰箱的冷鲜层，如果想吃冰冻的就直接放到冰冻层，冻好之后就可以食用了。