自制炒冰淇淋的做法

1、配料：1杯（240ml）奶油、1/2 杯（ 150克）炼乳、牛奶、盐、糖、奥利奥饼干。

2、首先将牛奶，浓奶油，糖和盐直接混合到一个大金属煎锅中。使用耐热橡胶刮刀将所有东西搅拌在一起。

3、将锅放在高温炉上。牛奶加热并且糖溶解时继续搅拌，否则糖可能开始在锅底部糊锅。直至沸腾，然后完移出，并让混合物冷却至室温。

4、一旦冷却，就可以撒上你喜欢的配料，葡萄干、糖果、奥利奥碎、新鲜的水果等。

5、使用刮刀切碎配料并将它们混合成冰淇淋。

6、一旦将配料融合到冰淇淋中后，将煎锅放入冰箱中4小时。请耐心等待，否则冰淇淋最终会变得一团糟

7、冻好后，从冰箱取出，用刮刀快速将冰淇淋刮成滚筒状

8、这样就做好啦，将冰淇淋卷轻轻放入冷碗中。然后洒上更多的奶油，软糖，焦糖或新鲜水果即可，美味又简单。