怎样挑选腌肉好吃
2024-11-18 18:27:03
1、新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色,切面呈大理石样纹理,脂肪部分洁白且有光泽,质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色,脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿。
2、新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味;过期冷冻肉脂肪暗黄,肌肉干枯发黑,表面有风干氧化斑点,就近闻会有淡臭味,解冻后臭味更浓。
3、触摸新鲜的猪肉表面,感觉微干或稍湿,但不粘手、弹性好,指压凹陷后能立即复原,有坚实感。夏天生肉放久了,肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉,摸起来会感觉表面干燥或有些粘手。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
- 上一篇:枸杞能不能空腹生吃
- 下一篇:怎样挑选花生米最好吃
猜你喜欢
-
蜗牛可以养吗
阅读量:26 -
骑行有哪些好处
阅读量:59 -
蓝雪花可以扦插吗
阅读量:90 -
多运动的好处有哪些
阅读量:44 -
椰奶热可可的家常做法
阅读量:10 -
桂花可以在家里养吗
阅读量:61 -
土养水仙花可以多年生吗
阅读量:38 -
家里可以种桂花树吗
阅读量:13 -
万年青春天可以剪枝吗
阅读量:56 -
家常炖黄菇鱼的家常做法
阅读量:14
猜你喜欢
-
阅读量:56
-
阅读量:75
-
阅读量:27
-
阅读量:42
-
阅读量:62
-
阅读量:71
-
阅读量:69
-
阅读量:49
-
阅读量:20
-
阅读量:35