三伏天能不能吃酸菜

1、三伏天能吃酸菜。

2、随着年龄增长，老人消化功能变弱，味觉退化，吃什么都没滋味。建议适当吃些酸味食物，尤其在三伏天，酸味食物更有助于消化吸收，生津开胃，健脾消食。

3、酸味汤。例如西红柿鸡蛋汤、酸菜鱼汤等。做汤时要少油、少盐，适当放一点鸡精、香油调味。

4、醋。其以米醋或陈醋为佳。在凉拌菜中放些醋，不但味道鲜美，促进食欲，还能起到杀菌消毒作用。吃带馅食物或油腻重的食物加点醋或蘸醋吃，可解油腻、助消化。在痢疾流行的夏季，适当吃点醋，能增强肠胃杀灭痢疾杆菌的能力。但食醋后要立即漱口，以免损坏牙齿，胃酸过多者不宜吃。