米馒头常温下可以放多久
2024-11-19 03:59:27
1、米馒头常温下最多能放一到两天,在常温20度以上的环境下,馒头容易被细菌等微生物入侵,出现发霉。
2、一般放在保鲜袋里保存,夏季能放一天,春秋冬季节温度稍微略低,大概可以放2天左右,常温下不宜久放,影响口感。
3、如果用普通面粉、发酵剂(老面,即干酵母、无铝泡打粉等)和水来制作馒头,馒头中的淀粉在室温下就会老化,使馒头变硬。如果馒头没有包装,它的表面水分蒸发会使馒头干燥。因此,冷却后的馒头应装在一个新鲜的袋子里,并且要将袋子进行密封。这样,馒头最多只能存放1天,而且馒头的味道比新鲜馒头的味道稍硬一些,因为馒头里的淀粉在老化。
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